A fodormenta (Mentha spicata) egy évelő, mentaillattal rendelkező fűszer- és gyógynövény. Magassága 40-80 cm között alakul, apró és hosszúkás levelei fogazottak, élénkzöldek.
A nyár közepétől egészen kora őszig hozza halványlila színű virágait. A virágok a szárak végén találhatók meg, a levelektől kiemelkedik.
A levelek betakarítását a virágzás előtt, június környékén érdemes elvégezni.
A fodormenta ültetése és szaporítása
Könnyen és eredményesen szaporítható a tövek szétültetésével. Áprilisban válasszuk szét a fiatal hajtásokat, majd ültessük el őket egymástól körülbelül 25 cm tőtávolságra.
A hajtások gyökereztetésével is könnyen szaporíthatjuk, de magától is szapora növény.
Olyan helyre ültessük, akkor félárnyékos helyet tudunk számára biztosítani. A talaj típusára nem érzékeny, valamint a tápanyagban gazdag talajt sem feltétlenül igényli.
Vízigénye közepes, a talaját tartsuk nedvesen a szárazabb időszakokban is.
Íze kellemesen mentolos, nem túl erős.
A fodormenta felhasználása
Gyógynövényként a leveleit hasznosítják. Ehhez mindössze le kell forrázni a fodormenta leveleit, majd hagyni kell körülbelül 10-15 percig pihentetni. A pihentetés után leszűrve gyógyhatású tea készíthető belőle.
Fűszernövényként is előszeretettel hasznosítják. Salátákhoz, burgonyába keverve, báránysülthöz és szószokhoz is kitűnő választás.
Fotó: Flickr, készítője Andreas Rockstein (CC BY-SA 2.0)